Gevogelte gerechten

Bijgerecht

Email naar Print

Recept uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

600 gram kipfilet
broodkruim van 2 sneetjes volkorenbrood
2 eieren
zout en peper
1-2 tl rode-pepervlokken (pul biber)
2 tl paprikapoeder
1 tl piment of nootmuskaat
2 el fijngehakte peterselie
bloem
olie

Bereiding

Maal de kipfilets fijn in de blender en meng er het broodkruim en de kruiden doorheen. Leg het mengsel 2 uur in de koelkast en meng er dan de eieren doorheen. Vorm rolletjes van het mengsel van 6-7 cm lang. Strooi wat bloem op een plat vlak en haal de rolletjes erdoor.
Verhit een laagje olie in een koekenpan en bak de rolletjes aan alle kanten, in totaal 10 minuten. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer er bv. friet en een salade bij.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding