.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT KIPFILET PUTANESCA MET PASTA
Pasta recept met een typisch Italiaanse smaak, gebruik je favoriete pasta en salami.
Pasta gerecht uit Italie voor 1 persoon
Ingredienten
- 4 el olijfolie
- 1-1 1/2 ons gesneden kipfilet
- 1/2 tl. zout
- 1/8 tl. vers gemalen zwarte peper
- 1 tl. oregano
- 2 kleine gesneden tomaten
- 75 gr. herz salami (aan het stuk) in blokjes gesneden
- 1 tl. geperste knoflook
- 0,5 dl witte wijn (droge)
- 1 1/2 ons farfalle pasta (wokkel pasta)
- 1 el zachte boter
- 3 el fijngesneden lenteui
- 1 el parmezaanse kaas
- 1 tl vers gehakte peterselie
Bereiding
Verhit een wok. Voeg de olie toe en goed verhitten (bijna rokend). Voeg de kipfilet toe, oop smaak brengen met het zout, peper en oregano. Bakken tot het vlees wit word onder voortdurend roeren. Voeg de tomaten en salami toe, nog een minuutje bakken. Voeg dan de knoflook toe, blijf roeren zodat de knoflook niet verbrand. Voeg dan de wijn toe, daarna de hete farfalle pasta, goed mengen. Als laatste de boter en lente ui toevoegen, verder mengen tot alles goed gemengd is. Garneren met de peterselie en parmezaanse kaas.