Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

20 teentjes knoflook
1 el + 2 tl olijfolie
1 groene paprika
1 rode paprika

1 el boter
3 el gehakte sjalot
2 tl gehakte knoflook
1,5 dl witte wijn
0,5 dl citroensap
2,5 dl room

4 kipfilets
100 gram feta, verkruimeld

Bereiding

Verhit de oven voor op 180 C. Rooster de tenen knoflook in een schaaltje met 1 el olie tot zacht, ca. 30 minuten. Apart houden.

Rooster de paprika boven een gasvlam tot zwart en doe ze dan in een zakje en houdt deze dicht. Wat af laten koelen en dan pellen en in reepjes snijden.

Smelt de boter, voeg de sjalot en gehakte knoflook toe en zachtjes fruiten, 1 minuut. Voeg de wijn en citroen sap toe en in laten koken tot 1 dl, ca. 7 minuten. Voeg de room toe en kook dit in tot sausdikte, ca. 5 minuten. Meng de geroosterde knofook met de paprika door de saus, op smaak brengen met peper en zout. Nog zachtjes laten sudderen tot de kip gaar is.

Grill de kip en breng op smaak met peper en zout. Serveer de kip met wat saus en daarop wat feta.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding