Gevogelte gerechten

Bijgerecht

Email naar Print

Recept uit Ierland voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 kipfilets
bloem
zout en peper
1 1/2 tl majoraan
50 gram boter
sap van 1 kleine citroen
50 ml warme brandy (Cognac kan ook)
2 el peterselie, fijngehakt

Bereiding

Meng de bloem met zout, peper en majoraan. Haal de kipfilets hier doorheen.

Smelt de boter in een grote koekenpan en bak de filets 6 minuten aan iedere kant.

Voeg het citroensap en de brandy toe en haal van het vuur af. Flambeer de brandy m.b.v. een aansteker of lucifer.

Serveer het gerecht als de vlammen gedoofd zijn op een bedje van rijst, gegarneerd met de peterselie.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding