Sandwich gerechten

Lunchgerecht

Recept voor een luxe kip burger met lekkere mosterdsaus die ook bij andere gegrillde gerechten erg lekker is.

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

snufje tijm
t el vers gehakte peterselie
3 el fijngehakte ui
500 gram kipgehakt
1/4 tl zwarte peper
1/4 tl worcestershire
1 tl hete pepersaus
4 hamburgerbroodjes (of wat je lekker vind)
4 plakjes tomaat
4 slabladeren
3-mosterdsaus (recept volgt)

Bereiding

In een pannetje uien bakken, voeg de tijm en peterselie en op laag vuur laten bakken tot de ui doorschijnend wordt. Voeg evt. water toe om aanbranden te voorkomen.

Meng het kipgehakt met het uimengsel en maak hier hamburgers van, kruid die met worcestershir en pepersaus. Grill deze en serveer op een broodje met sla en tomaat en 2 el mosterdsaus op het broodje en de rest apart.

Voor de mosterdsaus:
Bak 1 1/2 el gehakte ui en 1 1/2 el gehakte selderij stengel tot de ui doorschijnend wordt. Voeg 1 el witte wijn, 1 el Dijon mosterd, 1 el mosterdpoeder en 1 tl groene pepermosterd (of wat voor kruiden mosterd dan ook) en goed mengen. Voeg dan nog 1/2 dl kippebouillon toe en dit 2 minuten op hoog vuur laten koken. Roer er dan nog wat gehakte peterselie door.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding