Salade gerechten

Bijgerecht

Recept voor je eigen kipsalade, gebaseerd op recept uit Delicious. Lekker op een broodje.

Email naar Print

Recept uit Groot Britannie, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 hele kip
1 winterpeen
1 prei
4 bleekselderij stengels
1 ui, in kwarten
peperkorrels

1 el masala curry poeder
1 handje vol koriander, grof gesneden
evt. 1 el mango chutney
1 mango, in blokjes
1 limoen, helft sap en geraspte schil
1/2 ui fijngesneden
1 stengel bleekselderij, fijngesneden
zout en peper naar smaak
150-200 ml griekse yoghurt

Bereiding

Doe de kip in een pan met de groenten en peperkorrels en zet onder water. Laat 3 uur op laag vuur pruttelen. Haal dan de kip uit de pan en na afkoelen het vlees van de kip plukken.

Voor de salade het curry poeder roosteren in een koekepan. Dan de andere ingredienten mengen met de kip stukjes. De yoghurt naar smaak toevoegen, het hoeft niet te 'nat' te worden.

Op smaak brengen met peper en zout en het mangosap.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding