RECEPT INDIASE ROERBAK MET RAITA

Rijst gerecht uit Amerika voor 2 personen

Ingredienten

  • 400 gr. kipfilet
  • zout/peper
  • 2 el olie
  • 1 grote ui in ringen
  • 1 zakje Korma Curry Base: coriander & Coconut (Patak's)
  • 450 gr. Voorgekookte aardappelpartjes (koeling)
  • 300 gr. Wortels in stukjes
  • voor raita:
  • 1/2 komkommer
  • 150 gr. Griekse yoghurt
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 2 el fijngesneden munt

Bereiding


Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de olie en bak hierin het vlees in 3-4 min. rondom bruin. Voeg de uiringen toe en bak deze ong. 2 min. mee. Voeg de Korma Curry Base toe en 2 1/2 dl water, roer alles goed door en breng het geheel aan de kook. Voeg de aardappelpartjes en wortel toe en laat alles ong. 15 min. met het deksel schuin op de pan zachtjes koken.

Raita: rasp de komkommer boven een zeef en druk het vocht eruit. Meng de komkommer met de yoghurt, knoflook en munt en breng de raita op smaak met zout en peper.

Serveer de curry met de raita. Lekker met witte rijst.

Recept 15 keer bezocht en 5 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Limoen Koriander Rijst
 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 7,8 obv 4 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Is erg lekker maar als je het pittiger wil (en dan past de raita er mooi bij als verkoeling) dan meng je de aardappelen met fijngenseden lenteuitjes en chilipepers (of Madama Jeanette of habaneros als je van erg heet houdt). Uitjes en pepers met wat olie mengen en de aardappelen erdoorheen scheppen (als er iets overblijft----is ook heerlijk als koude frisse salade in de zomer!)

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Erg lekker en compleet, omdat vlees aardappelen en groenten er allemaal in zitten. De Raita voegt echter weinig toe..

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie nog niet gemaakt, maar ik kan me voorstellen dat het heel lekker is. alleen mag ik absoluut geen aardappelen eten. waarom staat dit onder rijstgerechten ? ik zal mijn eigen versie maken met rijst, eigenlijk heb ik dus nog geen cijfer voor de waardering, maar die mogelijkheid bestaat niet.

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Superlekker!!1