Groente gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Hongarije voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 el olie
200 gram magere spekblokjes
1 grote ui, gehakt
2 teentjes knoflook, gehakt
1 kg aardappels, geschild en in vieren
2 rode paprika's, in blokjes
2 grote tomaten, ontveld en gehakt
1 tl karwijzaad
1 el paprikapoeder (milde of scherpe naar smaak)
snufje suiker
zout en peper naar smaak
zure room (optioneel)

Bereiding

Verhit de olie in een braadpan en voeg de spekblokjes toe. Bak ze 2 minuten en doe dan de ui en knoflook erbij. Bak ze 3 minuten mee en doe dan de rest van de ingrediënten erbij en zoveel water dat de aardappels net onder staan.
Laat 20-25 minuten onafgedekt sudderen op laag vuur tot het water grotendeels verdampt is.
Serveer desgewenst met een dot zure room op iedere portie.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding