RECEPT GYROS SANDWICH

Recept voor een broodje gyros, dit is geen broodje doner oid. Om het echt Grieks te maken voeg je meer ingredienten toe zoals frietjes.

Sandwich gerecht uit Griekenland voor 4 personen

Ingredienten

  • 500 gram varkenshaas
  • 4 el olijfolie
  • 1 el mosterd
  • 1/2 kopje citroensap
  • 2 teentjes knoflook gehakt
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 kopje yoghurt
  • 1 komkommer, gepeld en fijngesneden
  • 1/2 tl gehakte knoflook
  • 1/2 tl gehakte dill
  • 4 pita's (liefst de originele griekse pita's) Alternatief is een tortilla.
  • 1 kleine rode ui in dunne ringen

Bereiding

Vlees in dunne reepjes snijden.

Olie met mosterd, citroensap, knoflook en oregano mengen. Met het vlees mengen en laten marineren voor een paar uur.

Komkommer met yoghurt, knoflook en dille mengen voor de Tzatziki, een tijdje van te voren maken om de smaak goed uit te laten komen.

Verwarm de oven voor op 220 C en het vlees in 10 minuten gaar roosteren. Serveren in de pita met de ui en tzatziki. En om echt Grieks te doen nog wat andere dingen combineren zoals frietjes, tomaat, pepertjes, etc.....

Recept 53 keer bezocht en 33 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 5,7 obv 7 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie "pita gyros oorspronkelijk uit turkije?"

yeah right...dream on

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Lamshaas of rugspier in de lengte opensnijden zodat een platte lap vlees ontstaat uit de ronde spier. In de lengte met de vleesstructuur lange repen gesneden en die op dezelfde wijze bereid. Voortreffelijk!!

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie Ik ben dit jaar op chios geweest en vind het een geweldig eiland.
Heb daar ook natuurlijk genoeg pitatjes op .
maar hier in nederland wil ik ze ook eten .het vlees is prima te doen ,maar in chios hebben ze grotere pita,s en die bakken ze in de frituur .
nu de vraag of jullie dat ook bekent is,en zo ja waar kan ik die dan kopen

met vriendelijke groet laila

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Met wat toevoegingen en wijzigingen is dit recept best te eten :)
Vooral het vlees (en de kwaliteit ervan) is belangrijk, evenals de oregano.
Varkenshaas is dus eigenlijk niet het aangewezen vlees, maar lamsvlees. Dat komt de smaak *zeer* ten goede!
Mijn eigen brouwsel heb ik hier neergezet (url): http://forum.hadrian.net/showtopic/1586

Datum
Naam
Waardering 8 van 10
Reactie Ik zie veel gyrosrecepten op internet.
Elke recept is anders, maar elk recept heeft een overlap.
Op elk recept is wel wat aan te merken en ik weet nu door veel te zoeken op het net wel wat zo'n beetje geaccepteerde combinaties zijn.
Gyros is gewoon lekker, vandaar de waardering. Maar voor de rest heb ik ook gewoon het recept aangepast. Verse oregano is erg belangrijk!

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie De pita gyros,oorspronkelijk uit turkije,
moet naar mijn gevoel qua smaak knapperig,
goed gevuld en enigzins "fris" zijn.
De pita is daarom niet te vergelijken
met de turkse shoarma.
Vul de pita met gyros-(souvlaki), patat,
tzatziki, tomaat, ui, mosterd voor die specifieke smaak,en als afsluiter een
huisgemaakte, lichte tomatensaus.
En voor iedereen die zn pita in nederland
verkoopt voor rond de 4 euro, maakt een fout
want je hoeft niet na een pita vol te zitten.
Je moet er wel 2 op kunnen eten als maaltijd.
Eventueel als snelle bite.
Natuurlijk is dit een advies van een echte
pita-gyros fan.

Datum
Naam
Waardering 1 van 10
Reactie mijn vader maakt nog een giros aan een egte pitsos spit dit is reepjes vlees met stront

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie heerlijk echt erg lekker

Datum
Naam
Waardering 1 van 10
Reactie Als dit noem je GYROS dan ben ik een ASTRONAUT
ga maar eerst in Griekenland om iets te leren about the Greek smaak eten en keuken...
Sorry...maar ik ben 100% GREEK..
thanks!!