.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GRANOLA
Start je dag met een delicieuze ontbijt van geroosterde noten en muesli mix, met gedroogd fruit. en zo maak je het..
Slanke gerecht uit Amerika voor 10 personen
Ingredienten
- 225 gr. krokante müesli
- 225 gr havervlokken
- 225 gr. zemelen
- 75 gr. geroosterde hazelnoten
- 50 gr gemalen en geblancheerde amandelen
- 75 gr. gedroogde kokosnoot
- 75 gr. zaadloze rozijnen
- 100 gr. droge vijgen, gehakt
- 2 theelepels halfvloeibare honing
- 100 gr. bruine suiker
- 100 gr. minarine 25%
- Snuifje kaneel en enkele druppels olijfolie
Bereiding
Granola is een granenontbijt voor kampioenen. zo vinden de amerikaanse topatleten het. het is een ideaal en gebalanceerd ontbijt om de dag te beginnen. en zo maak je het...
1. verwarm de oven voor op 180°c/gas 4.
2. plaats de krokante müesli, havervlokken, zemelen, hazelnoten, geblancheerde(kort gekookte) amandelen en de kokosnoot op een bakblik en meng alles goed om.
3. bedruip met de olijfolie en meng goed.
4. bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat alles goudbruin is. roer nu en dan.
5. smelt de honing, bruine suiker, minarine en kaneel in een sauspan.
6. giet het honingmengsel over de gebakken havermengsel en voeg de rozijnen en gedroogde vijgen toe. meng goed.
7. leg een lag vetvrij papier over de granola mengsel.
8. bak nogmaals gedurende 10 minuten goudbruin.
9. snij in stukken bewaar de granola in een luchtdichte bewaardoos.
1. verwarm de oven voor op 180°c/gas 4.
2. plaats de krokante müesli, havervlokken, zemelen, hazelnoten, geblancheerde(kort gekookte) amandelen en de kokosnoot op een bakblik en meng alles goed om.
3. bedruip met de olijfolie en meng goed.
4. bak gedurende 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat alles goudbruin is. roer nu en dan.
5. smelt de honing, bruine suiker, minarine en kaneel in een sauspan.
6. giet het honingmengsel over de gebakken havermengsel en voeg de rozijnen en gedroogde vijgen toe. meng goed.
7. leg een lag vetvrij papier over de granola mengsel.
8. bak nogmaals gedurende 10 minuten goudbruin.
9. snij in stukken bewaar de granola in een luchtdichte bewaardoos.