Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Recept voor lekker geroosterd spek, gekruid met knoflook, 5-spice en ruim peper en zout.

Email naar Print

Recept uit China voor 2 personen, geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

ca. 400 gram mager spek aan 1 stuk (eventueel met zwoerd)
ca. 1/2 tl 5-spice poeder
2 flinke tenen knoflook, geperst
zwarte peper
zout

Bereiding

Oven voorverwarmen op 275C.

Vlees in snijden als speklapjes, maar niet helemaal door!

Inwrijven 5-spice, knoflook en ruim peper en zout. Liefst een tijdje in laten trekken.

Als de oven heet genoeg is vlees er in en oven lager zetten, 200C.

Vlees roosteren tot krokant en bruin, eventueel een keertje omdraaien.

Als het vlees klaar is, na ca. 1 uur, vlees even laten rusten en dan in dunne plakjes snijden.

Serveren met rijst, atjar en babi pangangsaus.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding