Slanke gerechten

Hoofdgerecht

slank recept uit een damesblad.

Email naar Print

Recept uit Nederland voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

4 grote aardappels van ongeveer 150 gram elk, ongeschild
250 gr ricotta
1 sjalotje, fijngehakt
3 el gehakte bieslook
miniblikje mais
1 blikje tonijn op plantaardige olie, uitgelekt
2 tomaten zonder de zaadjes, in blokjes
2 gehakte lenteuitjes
zeezout en versgemalen zwarte peper
wat lekkere olijfolie

Bereiding

Oven voorverwarmen op 180 graden.
Aardappelen schoonboenen en ongeveer een uur in de oven tot ze gaar zijn (ze zijn dan van binnen zacht als je er in prikt).
Ricotta mengen met sjalotje, mais, bieslook, tonijn, tomaat en wat peper.
De gare aardappels in de lengte doorsnijden en de salade erover verdelen.
Garneren met lenteui en eventueel met peper en zout.
Besprenkelen met wat olijfolie.

Ben je in een wat minderen slanke bui, dan kun je hier nog wat uitgebakken en verkruimeld ontbijtspek door mengen en/of de ricotta vervangen door roomkaas.
Is ook superlekker op een warm stokbroodje!

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding