RECEPT GEGRILLDE KIP MET CITRUS KNOFLOOKSAUS

Gevogelte gerecht uit Italie voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

Foto: Gegrillde kip met Citrus Knoflooksaus
  • 0,5 dl olijfolie
  • 2 el sinasappelsap
  • 2 el citroensap
  • 1 el gehakte verse rozemarijn
  • 2 tl gehakte knoflook
  • 2 tl zout
  • 1 tl peper
  • 4 kipfilets, gehalveerde over de lengte
  • Citroen-Knoflooksaus (recept volgt)

Bereiding

In een ondiepe schaal olie, sappen en kruiden mengen. Voeg de kipfilet toe en goed bedekken met het mengsel. Bedekken en laten marineren voor minstens 6 uur, liefst overnacht, in de koelkast. Regelmatig keren.
Grillpan verhitten op hoog vuur. Kipfilets droogdeppen en de stukken een stokje prikken. Grilleren tot gaar. Serveren met de saus.

Citrus-Knoflook saus
1 el gehakte knoflook
2 tl olijfolie
0,5 dl kippebouillon
2 el citroensap
2 el sinasappelsap
1 tl zout
1 tl peper
2 el koude ongezouten boter, in stukjes
In een sauspan knoflook in olie bakken tot licht gekleurt. Voeg de bouillonk sappen, zout en peper toe en koken tot gereduceerd tot de helft. Daarna koude boter er door kloppen.

Recept 12 keer bezocht en 13 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9 obv 2 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Dit was heerlijk! Cijfers geven vind ik iets voor scholen en eten is gewoon leuk en dit was heel leuk eten! Dank je wel.

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Echt een heerlijk recept!! Gaat in mijn receptenmap.

Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie makkelijk, eenvoudig, super lekker
wat wil je nog meer ????