Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Italie voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

0,5 dl olijfolie
1 el gehakte knoflook
2 el gehakte verse oregano

4 kipfilets

Kerstomatensaus
250 gr kerstomaatjes
0,5 dl champagne azijn
1/4 tl komijn
1/4 tl gehakte verse oregano
1/4 tl gehakte knoflook
1 spaans pepertje
klein bosje verse koriander, gehakt
3 lenteuitjes, gehakt

Bereiding

Meng de olie, knoflook en oregano in een schaaltje. Leg de kip op bord en bedruip met de marinade. Bedekken en koel bewaren voor 12 uur.
Verwarm een grillpan voor en grilleer de kip tot gaar en serveer met de saus.

Saus
In een sauspan kerstomaatjes, azijn, komijn, oregano, knoflook, pepertje, zout en peper laten sudderen op medium vuur, 10 minuten. Pureren in een keukenmachine en dan de gehakte koriander en lenteu er door roeren. Op smaak brengen met zout en peper.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding