Groente gerechten

Snack

Recept uit nl.culinair van Tonny Leeflang-Wondergem

Email naar Print

Recept uit Italie

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

Tomaten
Olijfolie
Tijm
Rozemarijn
Knoflook, ongepeld, grofgesneden
Laurier, verkruimeld
Peper

Bereiding

Ontvel de tomaten, halveer en ontpit ze (bewaar vellen en pitten in de
diepvriezer voor de warme tomatenvinaigrette, saus of fond) Besprenkel een bakplaat met olijfolie en strooi daar peper, tijm,
rozemarijn, laurier en knoflook over.
Leg de tomatenhelften op de bakplaat met de bolle kant naar boven.
Bestrooi ze met peper, tijm, knoflook. laurier en rozemarijn. Sprenkel er
olijfolie er over en laat ze 5 uur drogen in een oven van 70 graden, met het deurtje op een kiertje.
Laat ze afkoelen en bewaar ze, onder olijfolie, in de koelkast. Beperkt
houdbaar.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding