Soep gerechten

Bijgerecht

Knoflooksoep

Email naar Print

Recept uit Groot Britannie voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

liter water
1 eetlepel olijfolie
10 knoflookteentjes, gepeld en fijngehak
zout en peper
2 sneetjes oude ciabatta
2 eieren
1 eetlepel witte vinegraitte

Bereiding

Breng het water aan de kook en voeg de olie en de knoflook toe. Kook 20 minuten en breng de soep op smaak met zout en peper.
Voeg het brood toe aan de soep en laat nog 5 minuten zachtjes doorpruttelen totdat het brood volledig zacht is. Klop 2 eieren met de vinegraitte tot een gladde massa en voeg al roerend bij de soep, maar laat de soep niet meer koken.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding