.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT GEBAKKEN AARDAPPELS MET PADDESTOELEN
Groente gerecht uit Nederland voor 4 personen
Ingredienten
- 1 kg aardappels, geschild en in blokken
- 150 gram kastanjechampignons, gehalveerd
- 150 gram oesterzwammen, gehalveerd of in vieren
- 5 el boter
- 1 el olijfolie
- 2-3 el gehakte peterselie
- zout en peper
Bereiding
Kook de aardappels in water met zout tot ze net gaar zijn, 10-12 minuten. Giet af en laat afkoelen.
Verhit 2 el boter en de olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappels 15 minuten. Keer ze regelmatig en voeg halverwege nog 1 el boter toe.
Smelt ondertussen 2 el boter in een andere grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de paddestoelen 6-7 minuten.
Doe de paddestoelen samen met de peterselie bij de aardappels, roer goed door en voeg zout en peper naar smaak toe.
Verhit 2 el boter en de olie in een grote, zware koekenpan op middelhoog vuur en bak de aardappels 15 minuten. Keer ze regelmatig en voeg halverwege nog 1 el boter toe.
Smelt ondertussen 2 el boter in een andere grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de paddestoelen 6-7 minuten.
Doe de paddestoelen samen met de peterselie bij de aardappels, roer goed door en voeg zout en peper naar smaak toe.