Vegetarische gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Frankrijk voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

FILET DE QUORN EN CROUTE voor 2 personen vegetarisch

4 plakjes bladerdeeg
2 quornfilet
2 eetlepels olijfolie
25 gram boter
zout
vers gemalen peper
1 klein uitje
100 gram kastanjechampignons
100 gram vegetarische paté of tartex met kruiden

Bereiding

koekenpan
bakplaat
bakpapier

Bak de quornfilet in de olie en boter knapperig. Haal de filet uit de pan en bak de geborstelde en in plakjes gesneden champignons. Voeg daar het heel fijn gesnipperde uitje, zout en peper aan toe. Meng dat door de paté of tartex.
Ontdooi de bladerdeeg en rol ze uit tot 2 mooie lappen. Verdeel het patémengsel over de quornfilet en leg die op het bladerdeeg. Je bestrijkt eerst de onderkant en wanneer de filet op het bladerdeeg ligt, de bovenkant. Vouw het bladerdeeg er om heen en zorg dat de randen goed dicht zijn. Leg de bladerdeegpakketjes op het bakpapier op de bakplaat en bak ze in 30 min op 200 graden gaar en goudbruin.

Serveer er een bolletje aardappelpuree en gemengde groenten bij.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding