.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT DIJON PESTO STEAK
Recept met een mosterd pesto saus
Vlees gerecht uit Frankrijk voor 6 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1/2 kopje verse basilicum of peterselie
- 1/2 kopje walnoten, gehakt
- 2 el Dijon mosterd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 6 biefstukjes/entrecote/ribeye
Bereiding
Combineer basilicum/peterselie met de walnoten, mosterd en knoflook. (Liefst in een keukenmachine zodat het goed fijngehakt en gemengd wordt).
Vlees in hete pan aanbakken tot bijna gaar daarna mengsel over vlees sprijden en onder grill nog even bruin laten worden en grillen tot gewenste gaarheid.
Daarna in mooie plakjes snijden en serveren met groenten en pasta/rijst/aardappelen met wat saus er overheen.
Vlees in hete pan aanbakken tot bijna gaar daarna mengsel over vlees sprijden en onder grill nog even bruin laten worden en grillen tot gewenste gaarheid.
Daarna in mooie plakjes snijden en serveren met groenten en pasta/rijst/aardappelen met wat saus er overheen.