Recept Couscous a la Marco

Vorige - Volgende
Couscous a la Marco

Pasta gerechten

Hoofdgerecht

Heerlijk Couscous recept. Ik wist niet waar ik het onder moest zetten, dus maar bij de pasta gedaan.

Recept 48 keer bezocht en 36 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Nederland voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

175 gram couscous
1 kippenbouillonblokje
1 rode ui, in blokjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 courgette, in kleine blokjes
1 el harissa
1 tl komijn
1 tl fenegriek zaadjes
ca. 3 cm van het wit van een prei, heel dun gesneden ringen
1 handvol kruiden (basilicum, peterselie, bieslook) fijngesneden

Bereiding

Bereid de couscous volgens de verpakking, ipv water, de couscous bereiden in kippenbouillon.

Ui samen met de knoflook eventjes bakken, harissa, komijn en fenegriek toevoegen en eventjes laten bakken. Dan de courgette blokjes toevoegen en op hoog vuur bakken. OP smaak brengen met peper en zout.

Dan de couscous toevoegen en goed mengen zodat de couscous alle smaken krijgt. Eventueel nog verder kruiden met peper en zout.

Als laatste de kruiden toevoegen samen met de flinterdunne prei. Eventjes mee verwarmen en serveren.

Wij hebben het op met wat lamsspiesjes. Ook lekker zal kebab gehaktspiesjes zijn.

Vrij gemakkelijk en erg lekker.

Marco

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Couscous a la Marco  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 17-2-2011
Naam Gerda
Waardering 10
Reactie Geweldig recept. Wij eten het vaak met bijvoorbeeld gegrilde lamshaasjes, of met o.a. harissa gekruide kiphaasjes of runderreepjes en natuurlijk diverse soorten salades: Heerlijk.....
Groetjes
 
Datum 11-9-2002
Naam Marco
Waardering 8
Reactie Lekker zo couscous maken. Was eigenlijk heel gemakkelijk en ik heb weer een recept voor het einde van de week. Echt eens proberen, wel opletten dat je de couscous niet overkookt.
Tastyweb logo