RECEPT COURGETTE TOMATENTAART, VEGETARISCH, VEGANISTSICH EN VEDISCH

Een zalig taartje als tussengerecht of hoofdgerecht voor 2 personen met een frisse salade.

Vegetarische gerecht uit Frankrijk voor 4 personen

Ingredienten

  • COURGETTE TOMATEN TAART
  • 4 plakjes bladerdeeg / voor veganisten met plantenmargarine uit de natuurwinkel
  • 1 courgette
  • 2 tomaten
  • 2 ons zachte geitenkaas / sojakaas mozzarellasmaak
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • ½ theelepel gedroogde tijm
  • vers gemalen peper
  • olijfolie

Bereiding

vierkant bakblik van 20 cm doorsnede
deegroller
koekenpan

Ontdooi het bladerdeeg.
Was de courgette en wrijf hem droog. Snijd hem daarna in plakken die je in wat olie om en om een paar min bakt. Bestrooi ze met de helft van de kruiden, wat zout en peper. Laat afkoelen.
Snijd de tomaten in plakken.
Snijd de geitenkaas/ sojakaas in dunne plakken.
Leg de plakken bladerdeeg op elkaar en rol ze uit tot een lap die in de bakvorm past. Prik met een vork gaatjes in de bodem van het deeg. Leg de courgette, plakken tomaat en geitenkaas dakpansgewijs op het bladerdeeg maar zo dat je een randje vrij laat.
Strooi de rest van de kruiden over het geheel en doe er wat peper uit de molen over. Sprenkel wat olie over het geheel en bak die zalige taartje in 30 min. op 200 graden gaar.

Recept 33 keer bezocht en 50 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9,7 obv 3 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 9 van 10
Reactie Ook dit recept behoort inmiddels tot de favorieten en wordt bijna iedere week een maal gegeten.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie
Jummie, eenvoudig te maken ziet er heerlijk uit, maar smaakt nog beter!

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Wij hebben dit gemaakt in ronde vorm met vers bladerdeeg uit de koeltoog van het warenhuis. Zéér lekker en hartig