.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT CAESAR KIPFILET SANDWICH
Recept voor een salade op een broodje: "citroen-knoflook kipfilet, sla en parmezaanse kaas op een volkoren broodje"
Sandwich gerecht uit Amerika voor 4 personen
Ingredienten
- 3 el bloem
- ½ tl vers gemalen peper
- 4 kipfilets, enkele dungeslagen
- 2 el olijfolie
- 6 el citroensap
- 4 teentjes knoflook, geperst
- 4 tl worcestershire saus
- scheutje pittige pepersaus (tabasco)
- 2 el geroosterde walnoten, gehakt
- 2 tl geraspte parmezaanse kaas
- 4 volkorenbroodjes, liefst zachte broodjes
- 4 sla bladeren, liefst een 'krokante' slasoort, liefst Romeinse sla
Bereiding
Meng bloem en peper. Bedek de kipfilet met het bloem mengsel, het te veel afschudden. Olie verhitten in de pan, dan kipfilet bruin bakken aan beide kanten.
Knoflook, worcestershire, citroensap en pepersaus mengen en over de kipfilet gieten. Deksel op de pan en 15 minuten laten sudderen of tot kip gaar is.
Walnoten en kaas over kipfilet strooien. Sla bladeren op de onderste helft van het broodje leggen, daar de kipfilet op leggen.
Onmiddellijk serveren.
Knoflook, worcestershire, citroensap en pepersaus mengen en over de kipfilet gieten. Deksel op de pan en 15 minuten laten sudderen of tot kip gaar is.
Walnoten en kaas over kipfilet strooien. Sla bladeren op de onderste helft van het broodje leggen, daar de kipfilet op leggen.
Onmiddellijk serveren.
.jpg)