Sandwich gerechten

Lunchgerecht

Recept voor een salade op een broodje: "citroen-knoflook kipfilet, sla en parmezaanse kaas op een volkoren broodje"

Email naar Print

Recept uit Amerika voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

3 el bloem
½ tl vers gemalen peper
4 kipfilets, enkele dungeslagen
2 el olijfolie
6 el citroensap
4 teentjes knoflook, geperst
4 tl worcestershire saus
scheutje pittige pepersaus (tabasco)
2 el geroosterde walnoten, gehakt
2 tl geraspte parmezaanse kaas
4 volkorenbroodjes, liefst zachte broodjes
4 sla bladeren, liefst een 'krokante' slasoort, liefst Romeinse sla

Bereiding

Meng bloem en peper. Bedek de kipfilet met het bloem mengsel, het te veel afschudden. Olie verhitten in de pan, dan kipfilet bruin bakken aan beide kanten.
Knoflook, worcestershire, citroensap en pepersaus mengen en over de kipfilet gieten. Deksel op de pan en 15 minuten laten sudderen of tot kip gaar is.
Walnoten en kaas over kipfilet strooien. Sla bladeren op de onderste helft van het broodje leggen, daar de kipfilet op leggen.
Onmiddellijk serveren.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding