RECEPT BRUINEBONENSOEP

Soep gerecht uit Amerika

Ingredienten

  • 1 pot bruine bonen (HAK)
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 zakje verse soepgroenten a 250 g (AH)
  • 1 pot rundvleesbouillon 350 ml (AH)
  • 4 mini of Engelse saucijzen.
  • 75 g dobbelsteentjes rookspek
  • 1 eetlepel zonnebloemolie
  • 1 eetlepel roomboter
  • paar druppels tabasco
  • scheutje worcestershire saus
  • een weinig zout

Bereiding

Bak de dobbelsteentjes spek uit in de zonnebloemolie, haal de spek uit de pan en fruit de soepgroente met de teentjes knoflook in het achtergebleven braadvet. Voeg de inhoud van de pot bruine bonen toe.
Gooi van de rundvleesbouillon het geharde vet weg en voeg de bouillon
(zonder het rundvlees) toe aan de soep. Voeg circa 1,5 pot (van de rundvleesbouillon) water toe aan de soep, breng aan de kook.

Wel de saucijzen in kokend water zo'n minuut of 5.

Bak in 1 eetlepel roomboter de afgedroogde saucijnen op een licht vuur
goudbruin. Voeg aan het einde het vlees uit de pot rundvleesbouillon toe aan de saucijzen en bak even mee.

Pureer met een staafmixer de soep, breng op smaak met een beetje zout (de spek wordt er nog aan toegevoegd!), de tabasco en een scheutje worcestershire saus. Voeg als laatste de (mini)saucijzen, het rundvlees en de uitgebakken spekblokjes toe.

Lekker met bruin brood of foccacia.

Recept 19 keer bezocht en 29 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 9,2 obv 4 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie als je niet kan kakken is dit de oplossing

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Burp

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Lekker genieten bij een Kachel op stand Kank.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Wat is er gebeurd?

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Makkelijk en snel klaar en zelden zo stevig gescheten.

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie Makkelijk en vlug klaar.
Voral als je de meeste ingredienten al in de diepvries het.

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Perfect