RECEPT BRUINE BONEN MET RIJST

Recept van de beste Surinaamse recepten site/log van Nederland, recept iets aangepast naar mijn smaak.

Groente gerecht uit Suriname

Ingredienten

  • 2 grote blikken / grote potten bruine bonen
  • 4 kipfilets, in reepjes
  • 3 tomaten
  • 1 grote ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 kleine maggi blokjes
  • 5 stengeltjes selderij
  • 1 mespunt suiker
  • 6 el olie
  • 1 tl laos
  • 1 tl gemberpoeder of 2 cm verse gember

Bereiding

In een wok het vlees bakken met zout en zwarte peper, tot goudbruin, uit de pan nemen. Daarna het uitje en de knoflook meebakken. De tomaat (in blokjes) erbij doen, evenals de kruiden, de suiker en het maggi blokje. Bruine bonen met het aanhangend vocht erbij doen. Het moet een nattig soepje worden. Goed verwarmen. Als je een dikkere saus wilt, kun je enkele bruine bonen plat drukken, dat bindt. Even proeven en eventueel nog zout en peper erbij, dan nog de kipfilet erbij en verwarmen.

Doe er pas op het laatst van het vuur af de fijn gesneden selderij.

Serveren met witte rijst. Zie het originele recept voor tips en variaties.

Recept 2 keer bezocht en 58 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Masala bruine bonen
Foto: Masala bruine bonen  

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 10 obv 1 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie heb niets aan toe te voegen 100% goed.Origineel