Salade gerechten

Bijgerecht

Afrikaanse beetslaai

Email naar Print

Recept uit Zuid Afrika, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

3 middelmaat rode bieten
25 ml (2el) gelatine
375 ml (1½ k) kookvocht van de bieten
62 tot 125 ml azijn
Zout en Peper
Suiker na smaak

Fijngesneden ijsbergsla
Gare doperwtjes

Bereiding

Kook de bieten tot zacht. (2 tot 3 uur)
Wrijf schillen eraf en snij bieten in kleine blokjes of rasp grof.
Los gelatine op in kookvocht van bieten.
Voeg de azijn, zout, peper en suiker bij. Roeren en laat afkoelen maar niet tot gestold.
Voeg bieten bij en gooi in natte ringvorm en zet in koelkast tot gestold.
Keer om op fijn gesneden sla met doperwten.
Serveer met een romige sladressing of mayonaise.

Ook leuk (feestelijk) om in kleine koekvormpjes te laten stollen en per persoon individueel op te dienen

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding