.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT BIETENSALADE
Afrikaanse beetslaai
Salade gerecht uit Zuid Afrika , geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 3 middelmaat rode bieten
- 25 ml (2el) gelatine
- 375 ml (1½ k) kookvocht van de bieten
- 62 tot 125 ml azijn
- Zout en Peper
- Suiker na smaak
- Fijngesneden ijsbergsla
- Gare doperwtjes
Bereiding
Kook de bieten tot zacht. (2 tot 3 uur)
Wrijf schillen eraf en snij bieten in kleine blokjes of rasp grof.
Los gelatine op in kookvocht van bieten.
Voeg de azijn, zout, peper en suiker bij. Roeren en laat afkoelen maar niet tot gestold.
Voeg bieten bij en gooi in natte ringvorm en zet in koelkast tot gestold.
Keer om op fijn gesneden sla met doperwten.
Serveer met een romige sladressing of mayonaise.
Ook leuk (feestelijk) om in kleine koekvormpjes te laten stollen en per persoon individueel op te dienen
Wrijf schillen eraf en snij bieten in kleine blokjes of rasp grof.
Los gelatine op in kookvocht van bieten.
Voeg de azijn, zout, peper en suiker bij. Roeren en laat afkoelen maar niet tot gestold.
Voeg bieten bij en gooi in natte ringvorm en zet in koelkast tot gestold.
Keer om op fijn gesneden sla met doperwten.
Serveer met een romige sladressing of mayonaise.
Ook leuk (feestelijk) om in kleine koekvormpjes te laten stollen en per persoon individueel op te dienen