Recept Best ever White Chili (con Carne)

Vorige - Volgende

Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Recept 24 keer bezocht en 6 keer doorgestuurd.

Recept uit Mexico voor 5 personen

Ingredienten

1 el olijfolie
2 grote uien, in blokjes gesneden
500-750 gr gesneden kipfilet
0,75 l kippebouillon
1 kg pot witte bonen
4 groene spaanse pepers, gesneden
ruim 2 tl komijn
2 tl oregano
1/2 tl cayennepeper
scheut tabasco

Bereiding

Bak de uien en knoflook in de olijfolie, voeg de kip, bouillon, witte bonen en groene pepers toe, de komijn, oregano, cayenne peper en tabasco. Laten sudderen voor ongeveer een uur.

Marco

Home

Reacties op dit recept: Best ever White Chili (con Carne)

Toevoegen recensie

Datum	23-3-2006
Naam	De Kok
Waardering	6
Reactie	Hier moet toch echt knoflook in, lijkt mij, al is het maar 1 teentje. En de kooktijd is veel te lang. Ik zou zeggen, laat alles, maar zonder de bonen, 20 minuten sudderen en doe er dan pas de bonen bij zodat ze niet papperig worden. En gebruik minder vocht, 0,25 liter of zo.

Datum	22-3-2006
Naam	Olav
Waardering	Commentaar
Reactie	Ik heb begrepen (woon in Mexico), dat chili con carne geen Mexicaans recept is. (maar wel lekker).

Datum	3-6-2005
Naam	Manuz
Waardering	Commentaar
Reactie	Hoeveel knoflook?

Datum	31-8-2004
Naam	Leo Duijvestijn
Waardering	7
Reactie	Best lekker, maar het kan volgens mij beter. De hoeveelheid bouillon kan beperkt blijven tot een halve liter - en misschien nog wel minder. Nu krijg je een waterig geheel, waarin de kruiden niet helemaal tot hun recht komen. En van de verschillende pepers proef je ook nauwelijks iets, terwijl de chili con carne toch een pikante smaak moet hebben.Minder vocht lost deze probleempjes min of meer vanzelf op. Overigens alle waardering voor dit recept, dat nu eens niet uitgaat van de klassieke bruine of kidneybonen. Succes!

Recept Best ever White Chili (con Carne)

Gevogelte gerechten

Hoofdgerecht

Ingredienten

Bereiding

Zoeken

Recepten

Recepten uit:

Diversen