Vlees gerechten

Hoofdgerecht

Email naar Print

Recept uit Indonesie

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

500 gr varkensvlees in blokjes
2 rode rawits of spaanse pepers
4 tenen knoflook
2 uien
1/3 blok santen
2 dl water
olie
1 schijf laos
4 cm sereh
1 theel trassie
2 theel asem
zout

Bereiding

Bak de gesnipperde uien, knoflook, pepers met de laos, sereh en trassie in wat olie in een braadpan. Voeg de vleesblokjes en de asem toe. Schenk het water erbij als het vlees bruin begint te kleuren. Roer de in een paar stukken gesneden santen erdoor tot het opgelost is.
Doe de deksel op de pan en laat op laag vuur goed gaar worden, ongeveer 1,5 uur. Eten met rijst.

Zoeken

 
Naam recept Ingredienten Bereiding