RECEPT ANCHO CHILI CHICKEN SANDWICH

Recept voor een gegrillde kip sandwich mexicaans gekruid met pittge aioli.

Sandwich gerecht uit Amerika voor 1 persoon, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingredienten

Foto: Ancho Chili Chicken Sandwich
  • Ancho Chili kruidenmengsel (recept volgt)
  • 1 enkele kipfilets
  • 2 Cheddar kaas plakjes
  • 1Uienbroodje
  • 2 el Pittige aioli
  • 2 el Peterselie gehakt

Bereiding

Kruidenmengsel maken en op kip smeren en minimaal een nacht laten marineren.

Grill de kipfilet tot gaar. Bedek met een plakje kaas en laten smelten. Op helft van uienbroodjes leggen en wat van de pittige aioli er over lepelen. Bedekken met andere helft van broodje. Serveren met handgesneden friet.

Pittige aioli
Normale aioli gekruid met cayennepeper, bruine mosterd, gehakte knoflook, tomatenpuree, koriander en limoensap.

Ancho Kruidenmengsel
1 a 2 gedroogde pepertjes
1/2 el milde chili poeder
1 el pikante paprikapoeder
1 tl cayennepeper
1 el zwarte peper
1 el zout
1 1/2 tl sambal

Recept 33 keer bezocht en 8 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 8 obv 2 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Heerlijke sandwich gehad. Sla de kipfilet eerst plat en dan de grillpan in.

Brood had ik ook nog mee geroosterd met beetje olie en toen de gegrillde kanten ingewreven met teentje knoflook.

Wat fijngesneden sla, rode ui en tomaat erbij, lekker lekker lekker!

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie Heerlijk, zo een pikant receptje. Mexicaanse toets geeft het!