.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT ANCHO CHILI CHICKEN SANDWICH
Recept voor een gegrillde kip sandwich mexicaans gekruid met pittge aioli.
Sandwich gerecht uit Amerika voor 1 persoon, geschikt voor op of bij de barbecue.
Ingredienten
- Ancho Chili kruidenmengsel (recept volgt)
- 1 enkele kipfilets
- 2 Cheddar kaas plakjes
- 1Uienbroodje
- 2 el Pittige aioli
- 2 el Peterselie gehakt
Bereiding
Kruidenmengsel maken en op kip smeren en minimaal een nacht laten marineren.
Grill de kipfilet tot gaar. Bedek met een plakje kaas en laten smelten. Op helft van uienbroodjes leggen en wat van de pittige aioli er over lepelen. Bedekken met andere helft van broodje. Serveren met handgesneden friet.
Pittige aioli
Normale aioli gekruid met cayennepeper, bruine mosterd, gehakte knoflook, tomatenpuree, koriander en limoensap.
Ancho Kruidenmengsel
1 a 2 gedroogde pepertjes
1/2 el milde chili poeder
1 el pikante paprikapoeder
1 tl cayennepeper
1 el zwarte peper
1 el zout
1 1/2 tl sambal
Grill de kipfilet tot gaar. Bedek met een plakje kaas en laten smelten. Op helft van uienbroodjes leggen en wat van de pittige aioli er over lepelen. Bedekken met andere helft van broodje. Serveren met handgesneden friet.
Pittige aioli
Normale aioli gekruid met cayennepeper, bruine mosterd, gehakte knoflook, tomatenpuree, koriander en limoensap.
Ancho Kruidenmengsel
1 a 2 gedroogde pepertjes
1/2 el milde chili poeder
1 el pikante paprikapoeder
1 tl cayennepeper
1 el zwarte peper
1 el zout
1 1/2 tl sambal
.jpg)