Recept Aloo Gajjar

Vorige - Volgende
Aloo Gajjar

Groente gerechten

Bijgerecht

wortel curry

Recept 20 keer bezocht en 21 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit India voor 2 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

2 eetl olie
2 tl komijnzaad
225 gr. wortel (geschrapt en in dobbelsteentjes)
225 gr. aardappel (dobbelsteentjes)
1 tl chilipoeder
1/1 tl koenjit
1 tl ketoembar
zout
120 ml water

Bereiding

Verhit de olie en bak hierin de komijnzaadjes tot ze knisperen.
Voeg de wortel en aardappel toe en bak 5-6 minuten.
Voeg de chili, koenjit, ketoembar, zout en water toe; breng aan de kook met
de deksel op de pan. Kook 5-7 minuten tot de aardappel en wortel gaar zijn en het water verdampt is.

Wen Ruwhof

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Aloo Gajjar  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 20-10-2009
Naam Peter
Waardering 10
Reactie Superrecept! Erg goed.

Om even een einde te proberen te maken aan de verwarring:-)
Marcel merkt terecht op dat de benamingen in dit recept Indonesisch zijn.

Indonesië
1. Ketoembar
2. Koenjit

India (Hindi)
1. Dhania Powder (Ja, powder... India was een Britse kolonie)
2. Haldi

Nederland
1. Gemalen korianderzaad
2. Gemalen Geelwortel
 
Datum 27-1-2009
Naam Jack Voogt
Waardering Commentaar
Reactie Variatie: Indiase hutspot

1:1:1 aardappelen:wortelen:uien (elk 200 gr. dobbelstenen gesneden)
garam massala kruiden (1 eetlepel - meer of minder naar smaak)
1 kopje water
Doe alles in een hogedrukpan en kook 15 min.
Deksel van de pan en eventueel doorkoken tot droog genoeg.

Lekker met Lamscurry, mango chutney en papadam.
 
Datum 7-2-2008
Naam Jonne Rijsdijk
Waardering Commentaar
Reactie Indisch is een oude benaming voor iets uit Indië (huidig Indonesië en omstreken) Iets uit India is Indiaas. Iets uit Indonesië is idd Indonesisch. Misschien gezeur, misschien handig om gerechten te traceren...
 
Datum 10-6-2006
Naam radjen
Waardering Commentaar
Reactie Marcel,

het is Indisch (uit india) niet indonesisch (uit Indonesia)
 
Datum 21-3-2006
Naam Thilly
Waardering 9
Reactie Heerlijk bij de viscurry.
Inderdaad Marcel je hebt gelijk wat de benamingen betreft. Is dat de reden van je slechte recensie?
Ketoembar=koriander en koenjit=kurkuma of geelwortel.
 
Datum 11-3-2004
Naam marcel van paridon
Waardering 5
Reactie koenjit en ketoembar zijn de Indonesische benamingen...
Tastyweb logo