RECEPT AARDBEIEN IN EN OP BLADERDEEG, VEGETARISCH

Een heerlijk toetje dat je ook als traktatie bij koffie of thee kunt presenteren.

Vegetarische gerecht uit Groot Britannie , geschikt voor kinderen of met kinderen te maken.

Ingredienten

  • AARDBEIEN IN EN OP BLADERDEEG recept van Gary Rhodes op BBC 2 dat ik heb geadopteerd, vegetarisch
  • 3 doosjes aardbeien
  • 8 plakjes bladerdeeg
  • 2 eetlepels suiker
  • 3 eetlepels water
  • 3 dl melk
  • 3 eigeel
  • 75 gram suiker
  • 2 theelepels vanillesuiker
  • 25 gram custardpoeder
  • 1.5 dl slagroom
  • 2 theelepels vanillesuiker

Bereiding

pannetje
pan
schaal
bakplaat
deegroller
handmixer

Laat het bladerdeeg ontdooien en rol de plakjes uit tot een mooie egale plak. Daar prik je met een vork wat gaatjes in en leg hem op een ingevette bakplaat. Die gaat een kwartier de oven in op 200 graden. Snijd het deeg daarna in tweeŽn.
Verhit het water in een pannetje met de 2 eetlepels suiker. Dat verdeel je met een kwastje over de 2 gebakken stukken bladerdeeg en weer even terug zetten onder de grill. 5 min. ongeveer.

Haal de kroontjes van de aardbeien en was ze. Laat ze uitlekken en snijd ze in plakjes.

Eigeel, vanillesuiker en suiker mixen met de handmixer. Daar doe je de custardpoeder bij en mix weer even. Voeg de 3 dl melk toe en mix weer. Het geheel in een pannetje doen en laat het koken tot een dikke vla. Zet het gas af en laat afkoelen.

Meng de slagroom met de vanillesuiker tot een lobbig geheel. Meng dat weer door de dikke vla.

Verdeel de helft van de vla over een deel van het bladerdeeg. Leg plakjes aardbei over de vla. Daar gaat het tweede deel van het bladerdeeg op met de rest van de vla en daar weer op, de rest van aardbeien.

Recept 14 keer bezocht en 16 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Peren met slagroom en chocoladerasp vegetarisch
 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie als je niet erbij schrijft voor hoeveel personen het is !?handig