Recept Aardappelburgers met kipvulling

Vorige - Volgende
Aardappelburgers met kipvulling

Gevogelte gerechten

Bijgerecht

Recept 45 keer bezocht en 64 keer doorgestuurd.

Klik hier om het recept naar iemand te versturenEmail naar Klik hier om het recept naar iemand te versturenPrint

 

Recept uit Marokko voor 4 personen

Wat vonden anderen van dit recept?

Ingredienten

1 kilo aardappels, geschild, gekookt en fijngeprakt
1 ui, geraspt
2 teentjes knoflook, geperst
2 eieren
zout en peper
1 tl kurkuma
2 snufjes kaneel
half bosje fijngehakte peterselie
250 gram kipfilet, gekookt en in kleine stukjes
1/2 tl cayennepeper
bloem
olie

Bereiding

Meng de ui, knoflook, eieren, zout en peper, kurkuma, 1 snufje kaneel en peterselie door de fijngeprakte aardappels.

Strooi wat bloem over een plat werkvlak en spreid daar het aardappelmengsel over uit. Vorm er een soort 'balk' van, van 30 cm lang, 7 cm breed en 5 cm hoog. Als het mengsel te slap blijkt te zijn, voeg dan wat bloem toe. Maak vervolgens een geul over de hele lengte van de balk.

Meng een snufje kaneel, wat zout en de cayennepeper door de kip en verdeel de kip over de geul. Maak de geul dicht door het aardappelmengsel eroverheen te vouwen en snijd de balk dan in ca. 12 schijven. Haal de schijven door de bloem.

Verhit een flinke laag olie in een grote koekenpan en bak de burgers 3 minuten aan beide kanten. Lekker met een groene salade.

Robert Pullens

Vorige Home Volgende
 
Reacties op dit recept: Aardappelburgers met kipvulling  
 
Toevoegen recensie
 
Datum 1-2-2010
Naam Carlo
Waardering 8
Reactie Prima recept hoeft niets aan veranderd te worden. Lekker met een chilisaus
 
Datum 29-10-2007
Naam monique
Waardering 10
Reactie salam aleikom

ik vindt het een 10 waard als je het op de goede manier klaar maakt komt het helemaal goed het is echt superrr lekker bedankt heb ik weer een receptje erbij :D

Groetjes monique en youssef
 
Datum 7-7-2007
Naam Claudine
Waardering 7
Reactie waren niet zo goed gelukt maar probeer het nog es want wel lekker
 
Datum 25-1-2007
Naam klaajan
Waardering 10
Reactie het was lekker ik geef het een 10
 
Datum 25-11-2006
Naam Annemieke
Waardering 7
Reactie Het maken van zo'n balk leek me nogal omslachtig, dus ik heb gewoon een homp puree genomen en daar een gat in gemaakt. Dan de kipvulling erin , dichtmaken en afplatten tot hamburgerformaat. Dat ging prima en ze smaakten ook goed trouwens. Leuk recept.
Tastyweb logo