.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SHISH KEBAB
Recept voor lekkere lams spiesjes van de barbecue.
Vlees gerecht uit Turkije voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue, kinderen of met kinderen te maken.
Ingredienten
- 500 gram lamsvlees (niet te mager), in blokjes
- Voor de marinade:
- 150 ml rode wijn
- 1 kleine ui, geraspt
- sap van halve citroen
- 3 tl tijm
- 3 tl rodepepervlokken (pul biber)
- 1 1/2 tl piment
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 2 tl paprikapoeder
- zout en peper
- Verder:
- 4 el olijfolie
Bereiding
Roer de ingrediënten voor de marinade door elkaar en marineer hierin het vlees 24 uur.
Rijg het vlees aan geoliede spiezen en gril ze 15-20 minuten op de barbecue, onder de ovengril of in een grilpan.
Bestrijk de spiezen tijdens het grillen regelmatig met de olie.
Serveer met bv. Aardappelsalade met komijnvinaigrette.
Rijg het vlees aan geoliede spiezen en gril ze 15-20 minuten op de barbecue, onder de ovengril of in een grilpan.
Bestrijk de spiezen tijdens het grillen regelmatig met de olie.
Serveer met bv. Aardappelsalade met komijnvinaigrette.