RECEPT MISO SOEP

Recept voor typisch japanse miso soep, sommigen vinden het verschrikkelijk, ik vind het wel lekker.

Soep gerecht uit Japan voor 4 personen

Ingredienten

  • 1 liter Dashi (gebruik hiervoor instant Dashi of zelfgemaakte dashi)
  • 4 el Miso
  • Overige mogelijke ingredienten
  • 125 gram tofu in dobbelsteentjes
  • lente ui
  • 1 el Wakame (gedroogd zeewier)
  • Shiitake paddestoelen in reepjes

Bereiding

Dashi verwarmen en miso er doorheen roeren. Eventjes doorverwarmen en de overige ingredienten in de bouillon verwarmen.

Recept 36 keer bezocht en 31 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Andere recepten die mogelijk interessant zijn

Dashi (Japanse visbouillon)
 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 7,2 obv 4 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Nog makkelijker: instant Miso soup van Saitaku, te verkrijgen bij de AH, bij de japanse producten. Zit de bouillon, misopasta en zeewier al in. Evt tofu, shiitake en/of bosui toevoegen en je bent klaar!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Je hoort ze eigenlijk met shijimi te serveren (in de kom). Al betwijfel ik of je die hier kunt kopen.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie vegetarisch is het gewoon water met vegetarisch boullionpoeder daarna kombu toevoegen
(gedroogd zeewier) met bosuitje,miso,zijdetofu

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie kijk op http://www.coquinaria.nl/recepten/bouillons/dashi.htm

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie waar kan je dashi mee vervangen als je een vegetarische versie van dit recept wil maken?

Datum
Naam
Waardering 10 van 10
Reactie Dashi is japanse visbouillon, gebruik hiervoor de instant versie van dashi poeder

Miso is japanse sojabonen pasta, te krijgen bij de goed gesorteerde tokos.

Datum
Naam
Waardering 6 van 10
Reactie Hoi Marco.

Mag ik een tip geven? ik heb jou recept gelezen maar kan je erbij formuleren wat Dashi en Miso is of door wat ze vervangbaar zijn.
Dus iets meer uitleg over de ingredienten