RECEPT KLEFTIKO

vegetarische variatie

Vegetarische gerecht uit Griekenland voor 2 personen

Ingredienten

  • KLEFTIKO voor 2 personen. vegetarisch
  • 1 pakje roerbak tofu
  • 1 eetlepel olijfolie
  • sap van een citroen
  • 1 theelepel tijm
  • 1 theelepel oregano
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • verse peper
  • 1 tomaat
  • 2 plakken feta
  • 2 laurierbladeren
  • geraspte oude kaas
  • stuk folie
  • kom

Bereiding

Doe de tofu in een kom en sprenkel er wat olie over heen. Daarna knijp je het sap van een halve citroen er over heen. Dan de tijm, oregano, knoflook, zout en peper. Roer alles goed door elkaar. Laat een tijdje marineren.
Leg dan 2 velletjes dubbelgevouwen folie neer en doe daar de helft van de tofu op. Strooi er wat geraspte kaas over en leg er een plak tomaat op en daarop een lekkere dikke plak feta. Tenslotte doe je er nog het laurierblad bovenop en vouw je de folie dicht en zo gaat die 30 min op de grillplaat of de barbecue.

serveer hier rijst en een salade van krop ijsbergsla, 1 tomaat, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 100 gram feta, 100 gram groene ontpitte olijven, bij.

Recept 81 keer bezocht en 10 keer doorgestuurd, toegevoegd op door .

 

Reacties op dit recept:

VOEG EEN REACTIE TOE


Waardering 5 obv 2 recensies/beoordelingen.
Datum
Naam
Waardering 3 van 10
Reactie Kleftiko is inderdaad een lamsvleesgerecht. Het lamsvlees wordt volgens origineel grieks recept in wijnbladeren gestoofd. Dit uiteraard met de nodige kruiden. Kijk ook eens op de AH site bij de recepten. Hier staat een lekker recept van kleftiko.

Datum
Naam
Waardering 7 van 10
Reactie Complimentje voor de creativiteit....

Laat die lammetjes lekker mekkeren!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Hoezo vegetarisch........volgens mij is dat een lamsvlees gerecht!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Als je tofu aanmaakt met genoeg kruiden wordt het vanzelf lekker!

Kleftiko moet toch echt met lamsvlees! Heerlijk!!

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie We zijn net terug uit Corfu en hebben daar gesmuld van de kleftiko. Het was heerlijk lamsvlees, dus niks vegetarisch.

Datum
Naam
Waardering Commentaar
Reactie Vega Kleftiko??? Is dat niet een beetje een tegenspraak?