Een oosterse variant op de koolsalade, gezien bij Diners Driveins and Dives.
Dit is een variant op de indonesische krupuk, nu vegetarisch op basis van linzen.
Frisse saus voor bij gekruid vlees zoals Tandoori of Kebabs.
Let op! Om teleurstellingen te voorkomen, moet je de volgende dingen even onthouden: * Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn! * Het toevoegen van de olijfolie en/of zonnebloemolie moet.......
Lekkere gehakt spiesjes gekruid met koriander, knoflook, chili en masala. Lekker van de bbq met brood en muntsaus.
Een leuk recept voor kinderen, worstje met spek omrolt en dan in de oven met een soort van brood. Ziet er leuk uit en niet al te moeilijk om te maken.
Top burger, gezien op TV bij Diners Driveins en Dives, bij een foodtruck. Erg geschikt voor een bbq.
Dit is een heel simpel recept, we gaan uit van een pekingeend van de toko die al ontbeend is en alleen nog verwarmt hoeft te worden en een krokant vel moet krijgen. Bij Kwong Chow in Arnhem kun dit ge.......
De boontjes worden eerst een beetje voorgekookt en dan op hoog vuur in wat olie gebakken. Daardoor krijgen ze een mooie structuur die meer smaak op neemt.
Dit is een van de eerste chinese gerechten die origineel waren voor mij. Dus niet de Nederlandse gerechten als babi pangang. Dit gerecht is zo al lekker met wat chinese bami maar ook als basis voor ee.......
Dit broodje heb ik eens op in Zuid Frankrijk, Antibes. Het voelt als een heel luxe broodje, als extra nog wat gesiers erop en wat truffelolie. Erg lekker..jpg)
Fotos toegevoegd: En het hoofdgerecht, asperges met noten ham, boterjus, mosterdsaus. Het garnituur staat er ook bij..jpg)
Fotos toegevoegd: De gravad lachs met asperges.jpg)
Fotos toegevoegd: Salade met sashimi van witte tonijn met een zoete dressing van soja en sesam.jpg)
Fotos toegevoegd: Het interieurGlobal messenset
Wat vonden anderen van dit artikel/deze informatie?
Een paar jaar geleden had ik mijn zinnen gezet op een nieuwe messenset. Na wat onderzoek kwam ik uit bij de Global messen. Deze messen zien er erg mooi uit en zijn van Japanse makelij. De keus is meer gebaseerd op smaak dan wat anders, wel vond ik het erg handig dat er slijper bij te krijgen is die gemakkelijk in gebruik is, gewoon je mes langs wat wieltjes trekken en je mes is weer geslepen.Toen de keus van welke messen ik wilde hebben, natuurlijk een koksmes en toen kwam er net een mooie aanbieding langs bij de Bijenkorf Dol Dwaze Dagen, een koks mes en en groentemes. Daar werd de keus dus ook gemakkelijk gemaakt. Het groente mes had een iets breder lemmet en korter dan een koksmes, dit leek me erg handig.
Een andere aanbieding was een koksmes en een schilmesje. Ook dit was een leuke aanbieding en ik had dus opeens 2 koksmessen, een groentemes en een schilmesje.
Los daarvan heb ik toen nog een slijper gehaald die speciaal voor de Global messen was.
GS-5 Groentemes
G-16 Koksmes
GSF-15 Schilmes
Slijper
In gebruik bevallen de messen heel goed en ze zijn erg mooi. In de keuken hangen ze aan een magneetstrip, nee niet de Global versie. Het is allemaal erg duur spul ;-). De slijper doet zijn werk ook goed, als de messen een keer wat botter worden zijn ze binnen 5 minuten weer scherp. In de 6 jaar dat ik ze nu heb zijn ze nog nooit naar een slijper gegaan, dat moet denk ik wel een keer maar nu nog niet.
Wat mij betreft dus erg goede mensen die lekker snijden en goed in de hand liggen.