Info

Trassi is ook bekend als blacan, blatjan, terasi of trasi.

Het is gemaakt van gefermenteerde en gedroogde garnalen. Het stinkt best erg maar geeft, met mate gebruikt, in gerechten een lekkere typisch indonesische smaak.

Het is te krijgen als een blokje waar je dan stukjes afbreekt en deze verkruimeld in het gerecht.

Enkele recepten met dit ingredient

Kare Ayam
Pikante groenten met rundvlees
Sajoer Lodeh
Babi Pedis Dan Daun Papaya
Sambal Goreng Daging
Sambal Rica
Sambal Goreng
Babi merah
Sambal Goreng Buncis
Ikan Bumbu Bali
Pepesan Ikan
Gado Gado
Sambal Goreng I
Sambal Goreng Telor
Stoofschotel met rundvlees, prei en champignons

RSS

Recepten