.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT DICHTGESCHROEIDE TONIJN MET GROENTEN
Heerlijk zomers recept, supersnel klaar en heel gezond. Zie de eigen foto!
Vis gerecht uit Japan voor 2 personen
Ingredienten
- Ca. 250 gram super verse tonijn
- wat sesamolie, om de vis in te wrijven
- wat sesamzaadjes
- stukje gember van 2 cm, geraspt
- 5 el goede sojasaus
- 1 el limoensap
- 1/2 el sesamolie
- 1/2 spaans pepertje fijngesneden (afhankelijk van smaak met zaden)
- 1 a 2 stronken paksoy of soortgelijke groente, heel grof gesneden
- 3 lenteuitjes in grove stukken
- 100 gram taugeh
Bereiding
Mengel maken van geraspte gember, sojasaus, sesamolie en limoensap en pepertje.
De moot tonijn inwrijven met sesamolie en ruim bestrooien met sesamzaadjes en grof gemalen peper. De sesam en peper in de vis drukken.
Pan verhitten en daarin de groenten heel snel bakken, echt maar heel eventjes. Kruiden met peper en zout en verdelen over 2 borden.
Nu de vis in dezelfde pan op hoog vuur dicht schroeien, maximaal 1 minuut per kant. Vis uit pan nemen en in dunne plakjes snijden en verdelen over de 2 borden. Wat van de dressing over de vis scheppen en serveren maar.
Eten met stokjes, maakt het een stuk leuker ;-)
De moot tonijn inwrijven met sesamolie en ruim bestrooien met sesamzaadjes en grof gemalen peper. De sesam en peper in de vis drukken.
Pan verhitten en daarin de groenten heel snel bakken, echt maar heel eventjes. Kruiden met peper en zout en verdelen over 2 borden.
Nu de vis in dezelfde pan op hoog vuur dicht schroeien, maximaal 1 minuut per kant. Vis uit pan nemen en in dunne plakjes snijden en verdelen over de 2 borden. Wat van de dressing over de vis scheppen en serveren maar.
Eten met stokjes, maakt het een stuk leuker ;-)