.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SUKIYAKI
Vlees gerecht uit Japan voor 3 personen
Ingredienten
- 450gr. zeer dun gesneden entrecote o.i.d. (misschien carpaccio)
- 50 gram bamboescheuten
- 1 in ringen gesneden ui
- 2 lenteuitjes, diagonaal gesneden
- 4 grote champignons (shitakes)
- 1/4 chinese kool, in reepjes
- een paar spinazie blaadjes
- 125 gram tahoe, in blokjes
- 200 gram shirataki noodles (dunne noodles, evt. mihoen te gebruiken)
- 125 ml soyasaus met 300 ml water en 1 el suiker gemengd
- ca. 175 gram gekookte rijst
Bereiding
Bereid de noodles volgens de verpakking.
Bak het vlees in wat olie, voeg de tofu en groenten een voor een toe (in volgorde van lijst).
Na een minuutje de saus toevoegen naar smaak.
Als de saus begint te koken serveren met wat rijst.
Bak het vlees in wat olie, voeg de tofu en groenten een voor een toe (in volgorde van lijst).
Na een minuutje de saus toevoegen naar smaak.
Als de saus begint te koken serveren met wat rijst.