.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT UIENSOEP
"Mijn moeders uiensoep, om de typische smaak te krijgen gebruik je een zakje uiensoep. Verder is het totaal zelfgemaakt!"
Soep gerecht uit Frankrijk voor 4 personen, geschikt voor voor kerst en andere feestdagen.
Ingredienten
- 1 zakje uiensoep
- 2 l. water
- 1-2 bouillonblokjes
- 250-300 gram mager soepvlees
- hoeveelheid uien naar smaak in halve ringen
- 1 teentje knoflook
- peper en zout
Bereiding
Bak het soepvlees met peper, zout en knoflook (geperst) in wat olijfolie. Bij het water doen en aan de kook brengen en dan zachtjes laten trekken met de bouillonblokjes. Na een half uurtje de uien bakken en er ook bij doen.
De gedroogde uiensoep aan maken met wat water en goed mengen zodat geen klonters ontstaan en bij de soep doen. Nog een uurtje ofzo laten trekken tot het vlees zachter wordt.
Af en toe doorroeren om te zorgen dat de uien en het vlees niet aan de bodem bakken.
Serveren met vers gegratineerd stokbrood.
De gedroogde uiensoep aan maken met wat water en goed mengen zodat geen klonters ontstaan en bij de soep doen. Nog een uurtje ofzo laten trekken tot het vlees zachter wordt.
Af en toe doorroeren om te zorgen dat de uien en het vlees niet aan de bodem bakken.
Serveren met vers gegratineerd stokbrood.