.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT AYAM OPOR PANGGANG
Geroosterde kip in milde kokosmelksaus
Gevogelte gerecht uit Indonesie
Ingredienten
Bereiding
Maak de kip schoon. Kneus de sereh.
Maak alles voor de boemboe schoon, schillen, etc. Fijnmaken in vijzel of keukenmachine.
Roerbak de kruidenpasta in de olie, ca. 3 minuten. Doe de kip, sereh en daun salam er bij en bak 5 minuten.
Voeg de santen en zout naar smaak toe en laat de kip in ca. 30 minuten gaar worden.
Kip uit de pan nemen en af laten koelen. Roosteren op bbq aan beide kanten.
Maak alles voor de boemboe schoon, schillen, etc. Fijnmaken in vijzel of keukenmachine.
Roerbak de kruidenpasta in de olie, ca. 3 minuten. Doe de kip, sereh en daun salam er bij en bak 5 minuten.
Voeg de santen en zout naar smaak toe en laat de kip in ca. 30 minuten gaar worden.
Kip uit de pan nemen en af laten koelen. Roosteren op bbq aan beide kanten.