.jpg)
Prima recept voor tahoe met petihbonen. De geur klopt. Santenblok werkt ook maar dan moet je even raspen en wat melk ter verdunning gebruiken. Als je er een paar gebakken garnalen aan toevoegt wordt........jpg)
Bij dit recept komt wat scheikunde kijken. De suiker moet gesmolten worden en daarna Kristalliseren, dit gebeurd als die ongeveer 160C is. Als daarna het mengsel afkoelt wordt het hard, precies wat je.......
RECEPT SPAGHETTI MET KIP EN SPINAZIE
Pasta gerecht uit Belgie voor 4 personen
Ingredienten
- 400 gr kipfilet
- Marinade:
- 4 eetlepels olijfolie
- het sap van 1 citroen
- zout
- cayennepeper
- 50 gr rozijnen
- 50 gr pijnboompitten
- 600 gr verse spinazie
- 1 ui
- 3 eetlepels
- olie
- zout
- peper
- 1 ½ dl kippenbouillon (water + blokje)
- geraspte pecorino of parmezaan of een andere geraspte kaas naar smaak
- 400 gr spaghetti
Bereiding
Snij de kipfilet in kleine stukjes. Laat deze 1 uur marineren in een mengsel van olijfolie, citroen, zout en cayennepeper. Laat de rozijnen wellen in lauw water en rooster de pijnboompitten. Was de spinazie en kook het10 minuten in aanhangend water met wat zout. Giet af in een zeef, hak fijn en houd het warm.
Fruit de gehakte ui in de warme olie, de stukjes kip bijvoegen, kruiden, aanlengen met bouillon en ongeveer 4 minuten laten koken, de uitgelekte rozijnen, de pijnappelpitten en de eveneens uitgelekte spinazie toevoegen.
Ondertussen de spaghetti koken en afgieten. Het kip/spinaziemengsel er met twee vorken doorhusselen. Serveren met geraspte kaas.
Naar een recept van Sandra’s kookplekje
Fruit de gehakte ui in de warme olie, de stukjes kip bijvoegen, kruiden, aanlengen met bouillon en ongeveer 4 minuten laten koken, de uitgelekte rozijnen, de pijnappelpitten en de eveneens uitgelekte spinazie toevoegen.
Ondertussen de spaghetti koken en afgieten. Het kip/spinaziemengsel er met twee vorken doorhusselen. Serveren met geraspte kaas.
Naar een recept van Sandra’s kookplekje